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            購買凈菜加工生產線需要哪些配置
            發布時間:2021-06-01   點擊次數:589次
              凈菜是通過分級、整理、選擇、清洗、切割、保鮮、包裝等一系列處理后使新鮮蔬菜保持新鮮狀態的產品,經過分級、整理、選擇、清洗、切割、保鮮、包裝等一系列處理后,消費者可以直接烹飪和食用,購買后無需進一步處理。我國凈菜加工起步較晚,但發展勢頭很快。目前,一些大中型城市的超市已經建立了凈菜食品柜臺,以滿足消費者的需求。但是,目前市場上凈菜的質量并不統一,有的是設備簡單,技術落后,有的是用先進的技術和現代化的設備生產。
              凈菜加工生產線的總體配置依據其工藝流程,工藝流程如下:分級選擇-清洗-整理-切割-保鮮-脫水-滅菌-包裝-冷藏。
              凈菜加工生產線按工藝流程可分為分級選擇部分、清洗部分、精加工部分、保鮮部分、脫水滅菌部分和包裝冷庫部分,具體設備包括浸泡池、鼓風清洗機、噴淋池、砂棒過濾器、切割機、離心脫水機、紫外線滅菌器、真空包裝機和冷藏室。
              凈菜雖然容易變質,但通過選擇合適的原料(品種和成熟度),控制不良的生理生化反應(如褐變、乙烯產生),保持適宜的溫度、脫水和殺菌等,可以獲得高質量的清潔蔬菜。雖然中國的凈菜生產才剛剛起步,但隨著生活水平的提高,凈菜將因其方便、衛生和沒有污染特性而受到人們的歡迎。
              凈菜加工生產線是是根據出口蔬菜的衛生標準設計和生產的,其安全性完全符合清潔蔬菜的標準,具有設計過程科學、設備制造技術成熟、自動化程度高等特點。

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